Det er nesten helt umulig å gjenkjenne en økologisk olivenolje på smak eller farge. Derfor må vi stole på de kravene som er satt av EU, som bekrefter av en olivenolje er økologisk og laget i henhold til reglene. 

Økologiske olivenoljer skal være merket med “BIO” eller “økologisk”, opprinnelsesland (HR for kroatiske oljer) og Ø-merket.

Våre økologiske olivenoljer er produsert på naturlige metoder som følger EU-reguleringer. Olivenfrukten dyrkes uten bruk av kjemisk gjødsel, plantevernmidler og ugressmidler. Hele prosessen, fra dyrking av oliven til tapping, følger reguleringene for økologisk matproduksjon. Å produsere økologiske varer er dyrere for produsentene, men fører til at oljen som blir produsert er sunnere. Hvis du ønsker å vite mer om EUs regelverk for økologisk produksjon, kan du lese her.