Risotto with black lyophilized truffles | Marqt.no

Risotto med frysetørkede sorte trøfler

April 16, 2021

Takket være frysetørkede trøfler er det mulig å nyte trøfler hele året, også når de ikke er i sesong.

Ingredienser:

Slik gjør du:

  1. Hell olivenolje i en panne, tilsett ris og varm sakte i tre minutter. 
  2. Tilsett deretter grønnsaksbuljong og salt.
  3. Rehydrer de tørkede trøflene i 0.5 dl vann i tre minutter.
  4. Bland trøfler og vann sammen med den kokte risen.
  5. Ta risottoen av varmen og tilsett Grana Padano og trøffelsmør.

Skriv en kommentar

Merk at kommentarer må godkjennes før de blir publisert