Utrolig raskt og enkelt, og en fantastisk smak og konsistens.

Saftige, søte cherrytomater åpner seg i varm olivenolje, det blir til en luksuriøs silkemyk saus som lages på minutter. Utrolig raskt og enkelt, og en fantastisk smak og konsistens..

4 PORSJONER

Tid:15-20 min

Ingredienser:

• 400 g spagetti
• salt
• hvitløksfedd, finhakket
• 1 kg kirsebærtomater, halvert
• ½ ts nykvernet pepper
• klype sukker
• 1 kopp fersk basilikum
• parmesan, fersk revet

Slik gjør du:

1. Varm opp 1 dl olivenolje i en kjele på middels varme.
2. Tilsett hvitløk, tomater, paprika, sukker og salt.
3. Kok spagettien al dente.
4. Rør innimellom, til tomatene sprekker og saften frigjøres i sausen, 6–8 minutter.
5. Sil av pastaen og bland den med tomatsausen og basilikum.
6. Toppes med revet parmesan.