Sorter og filtrer
Korte pastatyper
Korte pastatyper fanger opp sausen, noe som gjør at du kjenner de gode smakene i hver bit. Penne har en ruglete overflate og er hul på innsiden, og passer derfor godt til tykke og fyldige sauser som fanges opp - for eksempel ragu. Fusilli og fusilloni egner seg godt til sauser som er lette og jevne, som pesto og tomatsaus, og conchiglioni passer perfekt med fyll og i ovnsbakte retter. Fuzi er en tradisjonell pasta fra Istria som er ideell å bruke i matretter med trøffel.
