Toscano IGP er en robust blend, laget av en kombinasjon av de mest vanlige, lokale olivensortene i Toscana (Frantoio, Moraiolo og Leccino), og den føles komplett og elegant, karakterisert av en robust, krydret smak.

Passer til: Toscano PGI smaker best med stekt fjærfe og fersk ost, og kan brukes til blant annet skalldyr-retter, dampede bønner, tomatsalater, marinert amberjack og speltsuppe. Olivenoljen passer også utmerket i artisjokkrisotto, reker, og med bakt piggvar og kanin.

Smaksnoter: sikori, salat, hint av salvie, sort pepper og umoden mandel

Produsent: Fonte di Foiano

Opprinnelsesland: Italia

Region: Toscana

Fonte di Foiano

I 1979 bestemte Michele og Marina seg for å følge sine drømmer og begynne med olivendyrking i Toscana. Gården fikk navnet Fonte di Foiano. Nå, 40 år senere, er Fonte di Foiano er en av de mest anerkjente olivenoljegårdene i verden. Den drives av Michele og Marina sine barn; Paolo, Simone og Beatrice.