Økologisk emmer mel

56,-

Viola

Emmer er en urgammel og rik italiensk kornsort, også kjent som "farro", som ofte kalles for forløperen til moderne hvete. Denne har en nøtteaktig smak som kan minne om bygg.

Melet er rikt på fiber og har et lavt fettinnhold. Personer som er hvete- eller glutenintolerante tåler ofte emmermel på grunn av melets unike glutenstruktur.

Emmermel kan brukes i ulike typer brød, focaccia, pannekaker, pasta og bærpaier.

Oppbevaring: Bør oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig sted.

Nettovekt: 500 g

Produsent: Viola

Opprinnelsesland: Italia

Emmer flour

Nutritive values per 100 g:

Energy value 1486 kJ/351 kcal
Total fat 2.8 g
of which saturated 0.5 g
Karbohydrater 65.9 g
of which sugar 1.7 g
Proteins 11.8 g
Salt 0.05 g
Fibres 7.9 g