Nocellara del Belice har en smak som er intens fruktig, kompleks og med vegatal karakter.

Passer til: Dersom du ønsker en fantastisk matopplevelse kan denne brukes med bruschetta, grillet fisk, blekksprut, carpaccio av okse, pannestekt rødt kjøtt eller viltkjøtt, fyldige supper og pastaretter, eller modne oster.

Smaksnoter: modne tomater, banan og hvitt eple, kombinert med duften av basilikum, mynte og persille

Produsent: Librandi

Opprinnelsesland: Italia

Region: Calabria

Tenute Librandi

Olivenoljeprodusenten Tenute Librandi dyrker både av oliven og sitrusfrukter. Alt dyrkes på økologisk vis, kun få kilometer fra det joniske hav.

Gårdens historie strekker seg tilbake til slutten av 1800-tallet, da Michele begynte å dyrke oliven i Calabria. I dag drives olivengården av Micheles tippoldebarn, Pino, Carmela, Lucia, Angela og Michele. De har holdt tradisjonen gående etter at deres far, Pascale, gikk bort. Pascale var en visjonær og entreprenør som ønsket å investere i noe av det han elsket mest, og var, med god grunn, stolt når barna hans tok over for å føre tradisjonen videre med like mye lidenskap og kompetanse som han selv. I 2021 ble Librandi kåret til årets gård av Flos Olei.