Extra virgin olivenolje produsert av Viola er av ekstraordinær kvalitet. Il Sincero er en fin og sterk olivenolje produsert av en olivensort - Moraiolo. 

Passer til: Den intense og fruktige smaken vil tilsette smak til blant annet grønnsakssalater, bønnesupper, indrefilet av svin og viltkjøtt. Den fremhever også smaken til modne oster og smaker utmerket som topping på appelsin- eller mandarinsorbet.

Smaksnoter: tistel, mynte, basilikum, rosmarin, sort pepper og mandel

Produsent: Viola

Opprinnelsesland: Italia

Region: Umbria

Viola

Familien Viola bor på landet der de har produsert olivenolje i generasjoner. Etter mer enn 150 år har Marco Viola, en ung entreprenør, valgt å fortsette familietradisjonen. Hemmeligheten bak Viola’s fantastiske olivenolje er en kombinasjon av økologisk gjødsling og tradisjonelle dyrkingsmetoder. Marco Viola er en lidenskapelig olivenoljeprodusent som elsker jorda han bor og jobber på, og er dedikert i sitt arbeid. Hver eneste flaske forteller en historie. De organoleptiske egenskapene til Viola’s olivenoljer er helt unike og er umulig å gjenskape eller kopiere.