Økologisk Linguine

89,-

Felicetti

Linguini er en båndpasta med flat form som gjør at den holder ekstra godt på sausen. Dette gjør at smakene fremheves. Tradisjonelt serveres linguini med pesto, delikate tomatsauser og fiskesauser.

Morsomme fakta: Visste du at navnet linguine betyr ‘små tunger’ på italiensk?

Koketid: 8 min

Nettovekt: 500 g

Ingredienser: økologisk emmer hvetemel, vann

Produsent: Felicetti

Opprinnelsesland: Italia

Farro

Denne hvetesorten ble brukt av kelterne, egypterne og etruskerne for tusenvis av år siden. Denne pastaen, laget av Farro (Triticum Dicoccum-spelt), har en utpreget duft av fersk hasselnøtt og grillet aubergine. Konsistensen er fast og knasende, og kan minne om brødskorpe, mens smaken er kremaktig med hint av peanøttsmør og en mild ettersmak av jujube. Farro er en næringsrik pasta full av proteiner, vitaminer (A, B, C, E) og mineralsalt. Den er en utmerket kilde til fiber, antioksidanter og polyfenoler. I tillegg er farro-pasta lett fordøyelig, også hos de som har problemer med andre hveteprodukter.

Monograno Felicetti

Opprinnelsen til en ekstraordinær pasta

Monograno Felicetti er en av Felicettis mest suksessfulle kolleksjoner. Felicetti har perfeksjonert kunsten å lage pasta, og det hele begynte i hjertet av Dolomittene, blant Latemar-fjellene, hvor de fortsatt holder til den dag i dag. Felicetti kombinerer håndverksteknikker (bronsestøping) med moderne teknologi. Prosessen går ut på å finne den perfekte balansen mellom vann, luft og semulegryn, med ett mål: å oppnå god kvalitet. Dette resulterer i deilig, sunn og økologisk pasta.

Felicetti