Matt
Matt hvete er en motstandsdyktig og fyldig form for durumhvete. Den dyrkes på økologisk vis på de solfylte åkrene i Puglia og Sicilia, og når den er kokt vil du kjenne en sommerlig duft av høy, kokosnøtt og yste. Hveten har en unik smak som kan minne om steinbakt brød, smør og bambusskudd.
Oppskrifter
- Pasta all'arrabbiata: Tradisjonell oppskrift vs. Gourmet | Krydret tomatsaus
Pasta arrabiatta er nok en enkel matrett, samtidig som den er en av de mest kjente i Italia. Tradisjonelt lages den med hvitløk, tomat og tørket rød chili som stekes i olivenolje. Prøv ut disse to versjonene av denne velkjente matretten! Først har vi en rustikk arrabiatta, tilberedt av Alberto og Francesco, som begge lærte å lage retten da de var barn. Michelin-kokk Francesco Apreda byr på en ny vri med sin gormetversjon av pasta arrabbiata.
Monograno Felicetti
Opprinnelsen til en ekstraordinær pasta
Monograno Felicetti er en av Felicettis mest suksessfulle kolleksjoner. Felicetti har perfeksjonert kunsten å lage pasta, og det hele begynte i hjertet av Dolomittene, blant Latemar-fjellene, hvor de fortsatt holder til den dag i dag. Felicetti kombinerer håndverksteknikker (bronsestøping) med moderne teknologi. Prosessen går ut på å finne den perfekte balansen mellom vann, luft og semulegryn, med ett mål: å oppnå god kvalitet. Dette resulterer i deilig, sunn og økologisk pasta.
Anbefalt for Økologisk Penne Ritorte
Produktnavn
Vendor
20,- | 25,-
Produktnavn
Vendor
20,- | 25,-
Produktnavn
Vendor
20,- | 25,-
Produktnavn
Vendor