Økologisk Pennoni

Felicetti

Pennoni er ekstra store pastarør som passer perfekt til fyldige sauser fulle av smak, ettersom formen og størrelsen gjør at de fanger opp mye saus. Pennoni-pasta passer godt i kombinasjon med kjøttragu, ragù alla genovese og kjøtt- og grønnsakssauser, samt i deilige, ovnsbakte pastaretter.

89,-

Inkl. mva.Frakt beregnes i kassen

Cappelli

Cappelli er en sjelden form for durumhvete som ble oppdaget av en av Italias fremste forskere, Il Cappelli, ved begynnelsen av forrige århundre. Hveten dyrkes på økologisk vis i Puglia, og lages ved hjelp av rent kildevann fra Dolomittene. Il Cappelli er en hvetesort med temperament - med andre ord er den ekte italiensk. Når hveten er rå har den en aroma som kan minne om jute og lakrisrot. Når den er kokt dufter den av fersk gårdsmelk, potetmos og ristede kastanjer - søt og smøraktig med et deilig hint av havsalt til slutt. Denne er smakfull og livlig!

Monograno Felicetti

Opprinnelsen til en ekstraordinær pasta

Monograno Felicetti er en av Felicettis mest suksessfulle kolleksjoner. Felicetti har perfeksjonert kunsten å lage pasta, og det hele begynte i hjertet av Dolomittene, blant Latemar-fjellene, hvor de fortsatt holder til den dag i dag. Felicetti kombinerer håndverksteknikker (bronsestøping) med moderne teknologi. Prosessen går ut på å finne den perfekte balansen mellom vann, luft og semulegryn, med ett mål: å oppnå god kvalitet. Dette resulterer i deilig, sunn og økologisk pasta.

Felicetti