Økologisk Rigatoni

Felicetti

Rigatoni er blant favorittene i de sørlige delene av Italia. Denne pastatypen passer sammen med sauser som er flytende nok til at pastarørene kan fange opp sausen. Likevel passer rigatoni best med langkokte sauser laget med kjøtt, pølse eller sopp.

119,-

Inkl. mva.Frakt beregnes i kassen

KAMUT® Khorasanhvete

KAMUT® Khorasanhvete er stamfar til moderne durumhvete, ettersom den oppsto i Midt-Østen for flere tusen år siden. Vi bruker den til å lage en førsteklasses pasta med en delikat duft av hvite blomster og nyrensede nøtter. Smaken kombinerer umiskjennelige hint av furu og macadamia-nøtter med subtile nyanser av spiselige blomster. KAMUT® Khorasanhvete er merkenavnet på hvetesorten Khorasan. Det er et eldgammelt fullkorn med en smørrik, nøtteaktig smak. KAMUT® Khorasanhvete er ikke genmodifisert og har høyere næringsverdi og protein enn vanlig hvete.

Oppskrifter

  • Pasta Carbonara: Tradisjonell oppskrift vs. Gourmet av Michelin-kokk Cristiano Tomei

Det er ikke vanskelig å forstå hvorfor pasta carbonara er en av de mest populære pastarettene i Norge. Det finnes tusenvis av ulike oppskrifter på carbonara. Vi har latt oss imponere av denne, delt av Cristiano Tomei, en lidenskapelig, italiensk kokk.

Monograno Felicetti

Opprinnelsen til en ekstraordinær pasta

Monograno Felicetti er en av Felicettis mest suksessfulle kolleksjoner. Felicetti har perfeksjonert kunsten å lage pasta, og det hele begynte i hjertet av Dolomittene, blant Latemar-fjellene, hvor de fortsatt holder til den dag i dag. Felicetti kombinerer håndverksteknikker (bronsestøping) med moderne teknologi. Prosessen går ut på å finne den perfekte balansen mellom vann, luft og semulegryn, med ett mål: å oppnå god kvalitet. Dette resulterer i deilig, sunn og økologisk pasta.

Felicetti