Et gammelt spørsmål returnerer: hva drikker man til sjokolade?

Apurimac - Peru

Apurimac er delikat, med en diskret syrlig og frisk smak som gjør at denne sjokoladen er høyt etterspurt, og den er spesielt populær i produksjonen av bakverk (haute patisserie) og i drinker. Apurimac sjokolade er laget av Trinitario-kakao fra lokale produsenter i Peru.

Smaksnoter: blomster, karamell og krem

• perfekt til Single Malt Whisky, Calvados, Oloroso Cream Sherry

Teyuna - Colombia

Teyuna sjokoladen er ren nytelse. Mørk sjokolade med en delikat og kompleks smak. Kakao kommer fra Terralta-regionen i Colombia. Kakaoen er av typen Trinitario, og har fått sitt navn fra den mystiske, eldgamle byen Teyuna, “den tapte byen” til indianerne.

Smaksnoter: søt kakao, med et hint av karamell, cashewnøtter og moden frukt

• perfekt til rom > 10-year-old, Cognac X.O., Vintage Port, Oloroso Cream Sherry

Nettovekt: 100 g, 250 g

Produsent: Domori

Opprinnelsesland: Italia